Raffaella Cucina Napoletana también compite por el 50 Top Pizza en Nápoles
La gastronomía chilena destaca en la gala del 50 Top Pizza World 2026 en Nápoles, donde Raffaella Cucina Napoletana busca consolidar su éxito tras saltar al puesto Nº11 en el ranking continental.
16 de junio de 2026
La gastronomía hecha en Chile sigue anotándose hitos a nivel global. Esta vez el turno es para Raffaella Cucina Napoletana, cuyo equipo encabezado por sus fundadores Javier Gómez y Javier Lizama ya desembarcó en Italia para formar parte de la esperada gala del 50 Top Pizza World 2026. Este 15 de septiembre, Nápoles revelará la lista definitiva que destaca a los 100 mejores establecimientos del planeta, un escenario donde el proyecto santiaguino buscará consolidar un ascenso verdaderamente imparable.
Una evolución meteórica en el circuito internacional
El recorrido de Raffaella en esta prestigiosa guía destaca por la velocidad de sus logros. En 2025 aparecieron por primera vez en el ranking latinoamericano ocupando la posición Nº39, ocasión en la que además fueron reconocidos con el galardón One to Watch por su prometedor futuro. Solo un año después, en 2026, dieron un salto espectacular de 28 peldaños hasta escalar al Nº11 continental. Por si fuera poco, se adjudicaron el premio especial Best Pasta Proposal 2026 – Pastificio Di Martino Award, demostrando la versatilidad de su carta. Fue precisamente este destacado desempeño regional el que les otorgó el codiciado Golden Ticket para sumarse directamente al listado mundial.
La fuerza de Chile en la cita napolitana
El crecimiento del sector en nuestro país queda en evidencia al revisar la delegación que dirá presente en la gran cita internacional. Junto a Raffaella, el trío nacional se completa con Alleria (Nº2 de Sudamérica) y Brunapoli (Nº13). El impacto de la escena local no es casualidad: este año, siete locales chilenos lograron instalarse dentro del Top 50 continental, confirmando el alto nivel técnico y la calidad con la que se trabaja la pizza napolitana en el mercado nacional frente a potencias históricas como Brasil o Argentina.
¿Cómo funciona el 50 Top Pizza?
A diferencia de los torneos convencionales con cocina en vivo frente a un jurado, el 50 Top Pizza utiliza un método riguroso e imparcial basado en inspectores incógnitos. Estos evaluadores visitan cada restaurante de manera anónima, pagan su consumo como cualquier cliente y analizan la experiencia de forma integral. No solo miden la calidad de la masa, la cocción y el origen de los insumos, sino que también ponderan la atención al cliente, la propuesta de bebidas, los tiempos de espera y la atmósfera general del local.
Toda la atención del ambiente gastronómico estará puesta en Nápoles este 15 de septiembre para conocer las posiciones finales del ranking globa
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